Receitinha: Bolo de cenoura

Delícia

    Como eu adoro bolo de cenoura e essa receita fica ótima, fiz nos dois encontros que tiveram aqui em casa, no primeiro coloquei em forminhas de cupcake  e no segundo fiz na forma redonda com furo, se alguém quiser se arriscar tá aí a receita:

Ingredientes:

1/2 xícara de chá de óleo

3 cenouras médias ou 4 pequenas raladas

4 ovos

2 xícaras de açúcar

2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de fermento em pó

Modo de Preparo

   Bata no liquidificador as cenouras, as gemas, o óleo e o açúcar, bata as claras em neve e peneire a farinha por cima, junte a mistura do liquidificador, misture tudo com o fuet, por último acrescente o fermento em pó e misture, leve ao forno pré aquecido a 180 graus por aproximadamente 40 minutos.

  Desenforme e cubra com cobertura de chocolate de sua preferênci, a que uso é a receita de brigadeiro de copinho depois do brigadeiro pronto acrescento uma caixinha de creme de leite, bom apetite!!!